Knusprige Airfryer Gurken (Druckversion)
Knusprige Gewürzgurken in würziger Panade, goldbraun und lecker aus dem Airfryer.
# Benötigte Zutaten:
→ Essiggurken
01 -
240 ml Scheiben von Dillgurken
→ Panade
02 -
120 ml Mehl zum Backen
03 -
2 große Eier, verquirlt
04 -
240 ml Panko Semmelbrösel
05 -
60 ml frisch geriebener Parmesan
06 -
5 ml Paprikapulver
07 -
2,5 ml Knoblauchpulver
08 -
Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack
→ Sonstiges
09 -
Ölspray fürs Kochen
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Airfryer auf 200 Grad vor und lass ihn heiß werden.
02 -
Leg die Gurkenscheiben auf Küchenpapier und tupf sie gut ab, damit sie nicht nass sind.
03 -
Verteil das Mehl in einem flachen Teller. In einem anderen Teller die Eier verquirlen. Und in einem dritten Teller Panko, Parmesan, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut zusammenmischen.
04 -
Wälz jede Gurkenscheibe zuerst im Mehl, schüttel das Extra ab. Danach ab ins Ei tauchen und dann den Paniermisch auftragen. Drück das Paniergut leicht an, damit es gut hält.
05 -
Sprüh den Korb vom Airfryer mit Öl ein. Leg die panierten Gurkenscheiben nebeneinander rein, dass sie nicht übereinander liegen.
06 -
Frittier die Gurken bei 200 Grad für 6 bis 8 Minuten. Halbzeit wenden, bis sie goldbraun und schön knusprig sind.
07 -
Gleich heiß genießen, am besten mit einem würzigen Dill-Dip dazu.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Achte darauf, dass die Gurkenscheiben richtig trocken sind, damit sie schön knusprig werden. Je nach Modell kann die Garzeit variieren.