Cremiger Avocado Spinatsnack (Druckversion)

Glattes Avocado-Spinat-Püree mit Käse, Limette und Gewürzen für einen frischen grünen Dip.

# Benötigte Zutaten:

→ Obst und Gemüse

01 - 120 g frische Spinatblätter, gewaschen und trocken

02 - 1 reife Avocado, geschält und entkernt

→ Käse & Co

03 - 60 g saure Sahne

04 - 25 g geriebener Parmesan

05 - 115 g weicher Frischkäse

→ Gewürze & Extras

06 - 0,6 g Chiliflocken, wer mag

07 - 5 g Zwiebelpulver

08 - 5 g Knoblauchpulver

09 - 2,5 g Salz

10 - 1,25 g schwarzer Pfeffer

11 - 15 ml Limettensaft

→ Zum Servieren

12 - Frisches Gemüse in Sticks oder Tortilla-Chips

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Gib den Spinat mit der Avocado in den Mixer. Mach das Ganze cremig und sorge zwischendurch dafür, dass nichts an den Seiten kleben bleibt.

02 - Jetzt saure Sahne, Frischkäse und Parmesan dazugeben und nochmal glatt mixen, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

03 - Limettensaft, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und (falls gewünscht) Chiliflocken reinschmeißen. Mix sie noch einmal kurz durch, damit sich alles gut verbindet.

04 - Probiere mal und gib noch mehr Salz, Pfeffer oder Limettensaft rein, wenn’s dir noch nicht passt.

05 - Schütte deinen Dip in eine Schale, deck die ab und lass das Ganze mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.

06 - Rühr den Dip nochmal gut durch bevor du ihn servierst. Wer mag, macht noch etwas Parmesan drauf. Am besten passt frisches Gemüse oder Tortilla-Chips dazu.

# Nützliche Hinweise:

01 - Für eine vegane Variante Frischkäse und saure Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

02 - Mit mehr oder weniger Chiliflocken bestimmst du, wie scharf es wird.

03 - Mindestens eine halbe Stunde kalt stellen, damit alles gut zusammenkommt.

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