→ Fisch und Hauptzutaten
01 -
4 Heilbuttfilets ohne Haut (je ca. 170 g)
02 -
680 g bunte Kirschtomaten oder Traubentomaten
→ Aromaten und Gemüse
03 -
1 kleine Fenchelknolle, in feine Scheiben geschnitten
04 -
2 mittelgroße oder 1 große Schalotte, in feine Scheiben geschnitten
→ Kräuter und Garnitur
05 -
2 EL frische Minze, gehackt
06 -
2 EL frische Petersilie, gehackt
07 -
2 EL frischer Estragon, gehackt
08 -
Fenchelgrün zum Garnieren
→ Flüssigkeiten und Fette
09 -
7 EL natives Olivenöl extra
10 -
240 ml trockener Weißwein
11 -
2 EL ungesalzene Butter
→ Weitere Zutaten
12 -
1 Zitrone, halbiert
13 -
1 Baguette, längs halbiert und in 4 Stücke geschnitten
14 -
Koscheres Salz
15 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer