Herzhafte Morgen Crockpot Pfanne (Druckversion)

Gemütlich geschichtet: Kartoffeln, Fleisch, Käse und Eier richtig lecker vereint für den perfekten Start.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 150 g Cheddar, gerieben
02 - 1 grüne Paprika, gewürfelt (nach Belieben)
03 - 1/2 Zwiebel, gehackt
04 - 450 g gegarter Schinken oder Bacon, gewürfelt
05 - 900 g tiefgekühlte Kartoffelrösti

→ Eimasse

06 - 12 Eier (groß)
07 - 180 ml Vollmilch
08 - Pfeffer nach Geschmack
09 - Salz nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Sorg dafür, dass der 4-Liter-Schongarer von innen schön eingefettet ist, damit nachher nix kleben bleibt.
02 - Streue etwa ein Drittel vom Käse über den Boden, dann kommt ein Drittel vom Schinken oder Bacon, danach Zwiebeln und Paprika (wenn du möchtest). Zum Schluss verteilst du ein Drittel Röstis drauf. Alles leicht salzen und pfeffern.
03 - Jetzt leg ein Drittel Käse obendrauf.
04 - Mach das Ganze noch zweimal genauso, bis alles aufgebraucht ist und du drei dicke Schichten hast.
05 - In einer großen Schüssel Eier mit Milch ordentlich schaumig schlagen.
06 - Gieß die Eiermilch langsam und gleichmäßig über alles im Slow Cooker, damit jede Schicht was davon abbekommt.
07 - Deckel drauf und den Schongarer auf niedriger Stufe 6 bis 8 Stunden köcheln lassen, bis die Eimasse richtig gestockt ist. Ich empfehle warm genießen.

# Notizen:

01 - Für mehr Geschmack kannst du statt Schinken auch Wurst nehmen oder vorher gebratene Pilze reinwerfen. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen – so lässt sich alles super schneiden.

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