Herzhafte Rinder Kartoffelpfanne (Druckversion)

Wärmender Auflauf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Pilzsauce und Cheddar.

# Benötigte Zutaten:

→ Eiweiß

01 - 454 g Rinderhackfleisch

→ Gemüse

02 - 4 mittelgroße Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
03 - 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
04 - Frische Petersilie zum Verfeinern, wenn gewünscht

→ Milchprodukte

05 - 240 ml Milch
06 - 170 g geriebener Cheddar-Käse

→ Konserven

07 - 1 Dose (298 ml) Champignoncremesuppe

→ Gewürze & Soßen

08 - 1 EL Worcestersoße
09 - 1 TL Knoblauchpulver
10 - ½ TL Zwiebelpulver
11 - Salz nach Geschmack
12 - Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Mach den Ofen auf 190 Grad Celsius klar und warte bis er heiß ist.
02 - Brate das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an und kipp das Fett weg. Gib dann die Zwiebel, Worcestersoße, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer dazu. Lass alles etwa 2 Minuten brutzeln, bis es gut riecht.
03 - Vermische die Champignoncremesuppe mit der Milch in einer Schüssel, bis nichts mehr klumpt und die Soße schön glatt ist.
04 - Fett die Auflaufform (23x33 cm) gut ein. Verteile die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig unten in der Form. Darauf kommt die Hälfte vom Hackfleisch, danach die Hälfte der Pilzsoße. Mach dann nochmal genau dieselben Schichten oben drüber.
05 - Verteil den geriebenen Cheddar gleichmäßig auf der obersten Schicht. Dann deck die Form mit Alufolie ab.
06 - Schieb den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und back ihn mit Folie für 50 Minuten.
07 - Nimm die Folie runter und back den Auflauf weitere 10 bis 15 Minuten, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
08 - Lass den Auflauf 5 Minuten stehen bevor du ihn servierst. Wer mag, kann ihn mit frischer Petersilie bestreuen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Für noch mehr Geschmack kannst du Cheddar mit Monterey Jack Käse mischen. Die Kartoffeln sollten dünn geschnitten sein, damit sie gleichmäßig garen. Mach das Würzen ruhig nach deinem Geschmack.

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