Herzige Zuckerkekse (Druckversion)

Weiche Herz-Zuckerkekse mit bunter Glasur, ideal für Feierlichkeiten und zum Verschenken.

# Benötigte Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - 344 Gramm Mehl gleichen Typs
02 - 5 Gramm Natron
03 - 2 Gramm Backpulver
04 - 3 Gramm Salz

→ Flüssige Zutaten

05 - 227 Gramm weiche Butter ohne Salz
06 - 300 Gramm Zucker weiß
07 - 1 Ei, groß
08 - 5 Milliliter Vanillearoma
09 - 2,5 Milliliter Mandelaroma

→ Zum Verzieren

10 - Royal Icing nach Bedarf
11 - Lebensmittelfarbe nach Wunsch

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Mach den Ofen auf 190 Grad vor damit er warm genug ist wenn der Teig fertig ist.
02 - Nimm ’ne mittelgroße Schüssel und verrühr Mehl, Natron, Backpulver und Salz gut miteinander.
03 - Schlag die weiche Butter und den Zucker mit ’nem Handmixer oder in der Küchenmaschine richtig schön flockig und glatt.
04 - Gib das Ei, Vanille und Mandelaroma dazu und rühr so lange bis alles gut vermischt und duftet.
05 - Jetzt nach und nach die trockenen Zutaten dazukippen und verrühren bis ein weicher Teig entsteht.
06 - Leg etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und roll den Teig etwa 6 mm dünn aus, dann stich Herzen aus.
07 - Leg die Plätzchen auf ein Backblech ohne Fett, mit Abstand von ungefähr 2,5 cm. 8 bis 10 Minuten backen bis die Ränder leicht goldig sind.
08 - Zieh die Kekse auf ein Gitter zum Abkühlen. Wenn kalt, mit Royal Icing und Farben nach Lust und Laune verzieren.

# Nützliche Hinweise:

01 - Butter weicher machen auf Zimmertemperatur hilft dir beim Luftig schlagen und macht den Teig schön weich.

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