Honig Haferkekse (Druckversion)

Weiche Kekse mit Honig, Hafer und Vanille. Einfach lecker und gemütlich zum Naschen.

# Benötigte Zutaten:

→ Trockene Sachen

01 - 1,25 g Salz
02 - 5 g Natron
03 - 120 g normales Mehl
04 - 90 g Haferflocken altmodisch

→ Feuchte Sachen

05 - 5 ml Vanillearoma
06 - 1 großes Ei
07 - 170 g Honig
08 - 110 g brauner Zucker
09 - 113 g weiche Butter ohne Salz

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Ofen auf 175 Grad vor und leg zwei Backbleche mit Backpapier aus.
02 - Vermisch in einer Schüssel Mehl, Salz, Haferflocken und Natron gut zusammen.
03 - Schlag Butter, Honig und braunen Zucker in einer großen Schüssel richtig fluffig.
04 - Rühr jetzt das Ei und die Vanille unter die Buttermasse bis alles passt.
05 - Heb die trockenen Zutaten langsam unter, aber rühr nicht zu viel.
06 - Gib Löffel große Häufchen mit rund 5 cm Abstand aufs Blech.
07 - Schieb die Bleche in den Ofen und back die Kekse 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder goldig sind und die Mitte weich bleibt.
08 - Lass die Kekse auf einem Gitter komplett auskühlen bevor du sie wegpackst oder verspeist.

# Nützliche Hinweise:

01 - Für mehr Biss, nimm etwas weniger Mehl. Bewahr die abgekühlten Kekse luftdicht bei Zimmertemperatur bis zu fünf Tage auf.

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