Honig Knoblauch Huhn (Druckversion)

Saftige Hähnchenschenkel mit einer süßen Honig-Knoblauch-Sojasoße und frischen Frühlingszwiebeln.

# Benötigte Zutaten:

→ Hähnchen

01 - 680 g Hähnchenbrust oder -oberschenkel ohne Haut und Knochen
02 - 30 ml Olivenöl

→ Soße

03 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 - 60 ml Sojasoße mit wenig Salz
05 - 60 ml Honig
06 - 30 ml Reisessig oder Apfelessig

→ Dicke & Deko (optional)

07 - 5 ml Speisestärke
08 - 15 ml Wasser
09 - 5 ml Sesamsamen
10 - 30 ml fein geschnittene Frühlingszwiebeln

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur. Leg das Hähnchen rein und brate es 4 bis 5 Minuten pro Seite bis es schön braun ist. Nimm es raus und leg es beiseite.
02 - Gib den gehackten Knoblauch in dieselbe Pfanne und brate ihn etwa 30 Sekunden, bis es gut riecht.
03 - Rühr Sojasoße, Honig und Essig unter und bring alles leicht zum Köcheln.
04 - Verrühr Speisestärke mit Wasser zu einer glatten Mischung und rühr sie unter die Soße. Lass die Soße dicklicher werden.
05 - Leg das Hähnchen zurück in die Pfanne, verteile die Soße darüber und lass alles 5 bis 7 Minuten langsam garen, bis das Fleisch durch ist und glänzt.
06 - Nimm die Pfanne vom Herd. Streu bei Lust Sesamsamen und Frühlingszwiebeln drüber. Am besten warm servieren.

# Nützliche Hinweise:

01 - Oberschenkel ohne Knochen bleiben saftiger, Brust ist magerer.

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