Frische Honig Limette Pfirsich (Druckversion)

Pfirsiche, Beeren, Granatapfel und Basilikum werden mit Honig-Limette gemixt. Ein cooler Sommermix zum Genießen.

# Zutaten:

→ Frisches Obst

01 - Kerne von 1 mittlerem Granatapfel
02 - 180 ml Heidelbeeren
03 - 400 ml Brombeeren
04 - 4 große gelbe Pfirsiche, reif aber fest, in Spalten geschnitten

→ Soße & Deko

05 - Saft von einer halben frischen Limette
06 - 5 bis 10 ml Honig
07 - 6 große frische Basilikumblätter, fein geschnitten

# Zubereitung:

01 - Schmeiß die Pfirsichspalten, Brombeeren, Heidelbeeren und Granatapfelkerne locker in eine große Schüssel. Verteil alles so, dass es hübsch und bunt aussieht.
02 - Wasch die Pfirsiche, die Basilikumblätter und Beeren mit kaltem Wasser. Schneide dann die Pfirsiche in Stücke, roll die Basilikumblätter zu kleinen Streifen und hol vorsichtig die Granatapfelkerne raus, damit sie ganz bleiben.
03 - Träufel erst Honig über die Früchte, dann presst du Limettensaft drauf. Streu jetzt die Basilikumstreifen drüber und misch mit einer Zange vorsichtig durch. Nicht zerdrücken!
04 - Füll die Mischung in kleine Schalen oder leg sie auf eine große Platte. Sofort genießen, damit alles super frisch und schön aussieht.

# Notizen:

01 - Gib den Basilikum erst am Schluss dazu, dann bleibt er schön grün und schmeckt frischer.
02 - Du kannst alles außer Basilikum schon am Vortag vorbereiten. Den Basilikum einfach erst kurz vorm Servieren draufgeben.
03 - Reste wandern luftdicht verschlossen in den Kühlschrank, da halten sie bis zu vier Tage. Vor dem nächsten Servieren behutsam umrühren.

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