Orangen Ingwer Honig Kuchen (Druckversion)

Freu dich auf saftige Kuchen mit frischer Orangenschale, Ingwer und Honig für eine ausgewogene süße Note.

# Benötigte Zutaten:

→ Trockene Sachen

01 - 125 Gramm Mehl
02 - 5 Gramm Backpulver
03 - 2 Gramm gemahlener Ingwer
04 - 100 Gramm Zucker

→ Nasse Sachen

05 - 60 Milliliter Honig
06 - Abrieb von 1 mittelgroßer Orange
07 - 2 große Eier
08 - 120 Milliliter Milch

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Ofen auf 175°C vor und leg ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder sprüh etwas Fett rein.
02 - Gib Mehl, Backpulver, Ingwer und Zucker in eine große Schüssel und vermisch alles gut.
03 - In einer anderen Schüssel schlägst du Eier mit Milch, Honig und Orangenschale glatt.
04 - Kipp die flüssige Mischung zu den trockenen Sachen und heb alles vorsichtig unter, damit es nicht zu viel gerührt wird.
05 - Verteil den Teig auf die Muffins, füll die Förmchen zu zwei Dritteln. Ab damit in den Ofen für 20 bis 25 Minuten bis sie goldgelb sind und ein Stäbchen sauber rauskommt.
06 - Lass die Muffins fünf Minuten drin abkühlen, dann auf ein Gitter setzen. Wer mag, kann noch Puderzucker drüberstreuen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Brauner Zucker schmeckt intensiver als normaler Zucker.
02 - Eine Prise Salz hilft, die Süße besser rauszukitzeln.
03 - Bewahr die Muffins in einer luftdichten Dose auf, dann bleiben sie bis zu drei Tage frisch.

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