Honig-Pfeffer-Hähnchen Makkaroni (Druckversion)
Saftiges Hähnchen mit süß-scharfer Honigglasur und cremigen Käsemakkaroni für eine herzhafte, geschmacksintensive Mahlzeit die begeistert.
# Zutaten:
→ Hühnchen
01 -
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
02 -
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
03 -
Salz nach Geschmack
→ Honig-Glasur
04 -
½ Tasse reiner Honig
05 -
3 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
06 -
¼ Tasse ungesalzene Butter
→ Käsenudelauflauf
07 -
2 Tassen Hörnchennudeln
08 -
2 Tassen geriebener würziger Cheddar
09 -
2 Tassen Vollmilch
10 -
2 EL ungesalzene Butter
11 -
Salz nach Geschmack
# Zubereitung:
01 -
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Hähnchenbrust trocken tupfen und beidseitig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
02 -
In einem kleinen Topf ¼ Tasse Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackten Knoblauch dazugeben und etwa 30 Sekunden anbraten bis er duftet. Honig einrühren bis alles glatt ist.
03 -
Gewürztes Hähnchen in eine Auflaufform legen und mit der Hälfte der Honig-Glasur übergießen. 25-30 Minuten backen, bis die Kerntemperatur 75°C erreicht.
04 -
Währenddessen einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Hörnchennudeln bissfest garen. Abgießen und beiseite stellen.
05 -
In einem anderen Topf bei mittlerer Hitze 2 EL Butter schmelzen. Mehl einrühren und etwa 1 Minute anbraten. Nach und nach Milch einrühren bis die Soße eindickt, dann Cheddar unterrühren bis er komplett geschmolzen ist.
06 -
Nudeln mit der Käsesoße mischen. Hähnchen mit der restlichen Honig-Glasur beträufeln und zusammen mit den cremigen Käsenudeln servieren.