Honig Knoblauch Hühnchen (Druckversion)
Saftige Hühnchenbeine in süßer Honig-Knoblauch-Soße mit einem Hauch Ingwer und Soja.
# Benötigte Zutaten:
→ Sauce
01 -
4 zerdrückte Knoblauchzehen
02 -
120 ml Honig
03 -
1 EL frisch geriebener Ingwer
04 -
60 ml Sojasoße mit wenig Salz
05 -
30 ml Reisessig
→ Protein
06 -
680 g Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen
→ Deko
07 -
2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Schnapp dir alle Zutaten. Knoblauch klein machen, Ingwer reiben und die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.
02 -
Erhitze die Pfanne auf mittelhoch. Leg die Hähnchenteile mit der Hautseite nach unten rein und brate sie 5 bis 7 Minuten, bis sie schön braun sind.
03 -
Alles für die Sauce in eine Schüssel geben und gut verrühren: Honig, Knoblauch, Sojasoße, Reisessig und geriebenen Ingwer.
04 -
Die angebratenen Hähnchenschenkel in den Slow Cooker legen. Dann die Sauce drüber gießen und die Stücke schön damit bedecken.
05 -
Deckel drauf und 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen oder 3 bis 4 Stunden auf hoch, bis das Hähnchen ganz zart ist.
06 -
Zum Schluss mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln toppen und nach Lust noch extra Sauce darüberträufeln.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Brate das Hähnchen an bevor es in den Slow Cooker kommt. Das gibt mehr Geschmack und macht die Haut knusprig. Wenn die Sauce dicker sein soll, rühr 1 EL Speisestärke mit 30 ml kaltem Wasser an und gib die Mischung in den Slow Cooker während den letzten 30 Minuten.