Hähnchen Maisbrot Abendessen (Druckversion)
Würziges Hackhuhn in Barbecuesoße überbacken mit hausgemachtem goldenem Maisbrot und geschmolzenem Cheddar - eine komplette Mahlzeit in einem Gericht.
# Zutaten:
→ Füllung
01 -
15 Unzen Tomatensauce
02 -
1 Tasse Barbecue-Soße
03 -
1 grüne Paprika, gehackt
04 -
1/2 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
05 -
500 g Hähnchenhackfleisch
→ Maisbrot-Belag
06 -
1/4 Tasse geschmolzene ungesalzene Butter
07 -
1 großes Ei
08 -
1 Teelöffel Backpulver
09 -
1/4 Teelöffel Salz
10 -
1/3 Tasse Zucker
11 -
1/2 Tasse Mehl
12 -
1/2 Tasse Vollmilch
13 -
2 Tassen Cheddar-Käse, gerieben
14 -
1/2 Tasse Maismehl
# Zubereitung:
01 -
Stell den Ofen auf 200°C (400°F).
02 -
Fette eine quadratische Backform (23x23 cm) mit etwas Kochspray ein.
03 -
In einer großen Pfanne Hähnchenhackfleisch, Zwiebel und Paprika über mittlerer Hitze braten. Etwa 5 bis 6 Minuten, bis alles durch ist.
04 -
Barbecue-Soße und Tomatensauce in die Pfanne geben. Aufkochen lassen, dann auf niedrige Hitze stellen und 5 Minuten köcheln lassen.
05 -
Maismehl zusammen mit Milch, Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Ei und geschmolzener Butter in einer großen Schüssel glatt rühren.
06 -
Die fertig gekochte Hähnchenmischung in die Backform geben, den geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen und schließlich den Maisbrotteig darauf geben.
07 -
Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und backe alles für 30 bis 35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun geworden ist.
08 -
Lass den Auflauf nach dem Backen 5 Minuten stehen, bevor du ihn servierst.
# Notizen:
01 -
Die Oberfläche des Maisbrots sollte schön goldbraun sein, bevor du den Auflauf aus dem Ofen holst.