Huhn Brokkoli Alfredo Auflauf (Druckversion)

Zartes Hähnchen und Brokkoli mit Farfalle-Nudeln in einer reichhaltigen, hausgemachten Parmesan-Sahnesoße, goldbraun überbacken bis es blubbert.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 3-4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (ca. 450 g)
02 - 2 Tassen frische Brokkoliröschen
03 - 250 g Farfalle- oder Penne-Nudeln
04 - 1 Tasse Sahne
05 - 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
06 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
07 - 1 TL Italienische Kräuter
08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
09 - 2 EL Olivenöl

# Zubereitung:

01 - Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und schmiere eine 23×33 cm große Auflaufform mit Olivenöl ein.
02 - Würfle das Hähnchen, bestreue es mit Salz und Pfeffer und brate es bei mittlerer Hitze in einer Pfanne 6-8 Minuten, bis es goldbraun ist.
03 - Gib den gehackten Knoblauch und den Brokkoli in die Pfanne. Brate alles für 3-4 Minuten an, bis der Brokkoli leuchtend grün ist.
04 - Koche die Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest, wie auf der Packung angegeben. Abgießen, aber etwas Nudelwasser aufheben.
05 - Erhitze die Sahne in einem kleinen Topf, rühre den Parmesan ein, bis er geschmolzen ist, und füge die Italienischen Kräuter hinzu.
06 - Mische die gekochten Nudeln, das gebratene Hähnchen, den Brokkoli und die cremige Sauce in der Auflaufform sorgfältig durch.
07 - Lass alles für 20-25 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun und die Sauce blubbernd ist.

# Notizen:

01 - Etwas Nudelwasser aufheben, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf vor dem Backen anzupassen.

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