Überbackenes Huhn mit Käse (Druckversion)
Saftige Hähnchenbrust in cremiger Soße und mit geschmolzenem Käse überbacken – ein restaurantreifes Vergnügen für zuhause.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Hühnerbrust-Filets, ohne Haut und Knochen
02 -
3 frische Knoblauchzehen, gehackt
03 -
200g geriebener Gouda
04 -
240ml Schlagsahne
05 -
60g ungesalzene Butter
06 -
120ml natriumarme Hühnerbrühe
07 -
1 TL Paprikapulver
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitung:
01 -
Heize deinen Ofen auf 190°C vor und besprühe eine Auflaufform leicht mit Antihaftspray.
02 -
Schmelze Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer, dann brate sie goldbraun an, etwa 5-6 Minuten pro Seite.
03 -
Gib gehackten Knoblauch und Paprikapulver in die Pfanne und rühre etwa 1 Minute um, bis es duftet.
04 -
Gieße Schlagsahne und Hühnerbrühe dazu und lass alles leicht köcheln, während du die Bratensätze vom Pfannenboden löst.
05 -
Bedecke jedes Hähnchenfilet mit geriebenem Gouda und lege sie in die vorbereitete Auflaufform. Backe alles offen 20-25 Minuten, bis es blubbrig und goldbraun ist.
06 -
Lass das Ganze vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit sich die Aromen besser entfalten können.
# Notizen:
01 -
Dieses cremige, köstliche Gericht mit zartem Hähnchen und schmelzendem Käse passt wunderbar zu gemütlichen Abendessen oder besonderen Anlässen.