Hummer Cobb Salat (Druckversion)

Zarter Hummer trifft auf Speck, frische Blattsalate, Tomaten, Avocado und würzigen Blauschimmelkäse in einem leckeren Salat.

# Benötigte Zutaten:

→ Meeresfrüchte

01 - 454 g gekochtes Hummerfleisch, klein gehackt

→ Fleisch

02 - 4 Scheiben knusprig gebratener Speck, zerbröselt

→ Frisches

03 - 4 Tassen verschiedene Salatblätter
04 - 1 Tasse halbierte Cherrytomaten
05 - 1 Avocado, gewürfelt
06 - ¼ Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel

→ Milchprodukte

07 - ½ Tasse zerbröselter Blauschimmelkäse

→ Öle und Würze

08 - 60 ml Olivenöl
09 - 30 ml Zitronensaft
10 - Salz nach Geschmack
11 - Pfeffer frisch gemahlen nach Geschmack

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Den gekochten Hummer klein schneiden, Speck zerbröseln, rote Zwiebel ganz dünn schneiden und die Avocado würfeln.
02 - Salatblätter gut auf einer großen Schüssel verteilen als Grundlage.
03 - Cherrytomaten, rote Zwiebel und Avocado gleichmäßig auf dem Salat verteilen.
04 - Hummerfleisch und Speckbrösel schön verteilt auf dem Salat geben.
05 - Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut zusammenrühren bis es verbunden ist.
06 - Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig alles miteinander vermengen.
07 - Zum Schluss den Blauschimmelkäse drüberstreuen und sofort servieren.

# Nützliche Hinweise:

01 - Frischen Hummer nehmen, das macht Geschmack und Konsistenz am besten.

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