Hummer Poke Bowl (Druckversion)
Zartes Hummerfleisch trifft auf Avocado, Gurke und Edamame in einer frischen Bowl mit würzigem Sesam-Dressing.
# Benötigte Zutaten:
→ Getreide
01 -
300 ml Wasser
02 -
180 g Sushi-Reis
→ Meeresfrüchte
03 -
225 g gegarte Hummerstücke, klein geschnitten
→ Gemüse
04 -
2 Frühlingszwiebeln, grob gehackt
05 -
60 g Edamame
06 -
1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
07 -
2 Radieschen, fein geschnitten
08 -
1 Avocado, in Scheiben
→ Soßen
09 -
15 ml Sesamöl
10 -
30 ml Sojasoße
11 -
5 ml Reisessig
→ Deko
12 -
Sesam zum Bestreuen
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Spül den Sushi-Reis mit kaltem Wasser, bis das Wasser klar bleibt. So geht die Stärke weg.
02 -
Mach in einer kleinen Schüssel Soja, Sesamöl und Reisessig zusammen und rühr um, bis alles vermischt ist.
03 -
Gib Reis und Wasser in einen Topf. Bring das Wasser auf großer Flamme zum Kochen. Dann dreh die Hitze runter, Deckel drauf und lass es 18 Minuten köcheln.
04 -
Nimm den Topf vom Herd und lass ihn mit Deckel zehn Minuten ruhen, damit der Reis richtig fertig dämpft.
05 -
Lockere den Reis mit einem Reislöffel oder einer Gabel auf und teile ihn dann gleichmäßig auf die Schalen auf.
06 -
Verteil auf jede Reis-Schüssel die Hummerstücke, Avocado, Gurke, Edamame, Radieschen und Frühlingszwiebeln.
07 -
Gib das Dressing oben drauf und streu Sesam darüber, bevor du servierst.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Reis spülen hilft, die Stärke loszuwerden und sorgt für eine bessere Konsistenz.