Hummer Gericht Leicht (Druckversion)
Zarte Hummerschalen zusammen mit Zitronenbutter, Krautsalat und Baguette für ein edles Hauptgericht.
# Benötigte Zutaten:
→ Meeresfrüchte
01 -
2 ganze Hummer
→ Beilagen
02 -
1 Zitrone in Stücke geschnitten
03 -
4 Esslöffel flüssige Butter
04 -
1 Tasse Krautsalat
05 -
1 Baguette, in Scheiben geschnitten
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Mach Wasser mit ordentlich Salz in einem großen Topf richtig heiß. Pack die Hummer vorsichtig rein und koche sie etwa 10 bis 12 Minuten bis sie durch sind.
02 -
Nimm die Hummer aus dem Wasser und lass sie kurz abkühlen, damit du sie ordentlich anfassen kannst.
03 -
Nimm ein scharfes Messer und schneid jeden Hummer längs auf, damit das Fleisch gut sichtbar wird.
04 -
Leg die Hummerhälften mit der Fleischseite nach oben auf einen Teller. Sofort zusammen mit Zitronenstücken, Butter, Krautsalat und Baguette servieren.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Der Hummer sollte komplett unter Wasser sein, damit er gleichmäßig gart.