Käse Knoblauch Huhn Wraps (Druckversion)
Gezupftes Hähnchen, zart geschmolzener Mozzarella und cremige Knoblauchsoße in warmen Wraps – schnell gemacht und lecker.
# Zutaten:
→ Wraps
01 -
2 große Weizentortillas
→ Füllung
02 -
450 g gegarte Hähnchenbrust, klein gezupft
03 -
100 g geriebener Mozzarella
04 -
2 Esslöffel Mayo
05 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 -
1 Esslöffel Olivenöl
07 -
1 Teelöffel getrockneter Oregano
08 -
0,5 Teelöffel Paprika
09 -
Salz nach Geschmack
10 -
Pfeffer nach Geschmack
11 -
15 g frische Petersilie, gehackt
→ Zum Grillen
12 -
2 Esslöffel Butter (ungesalzen)
# Zubereitung:
01 -
In einer kleinen Schüssel Mayo, Knoblauch, Paprika und Oregano gut vermischen. Die Sauce zur Seite stellen, damit sie kurz ziehen kann.
02 -
Etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze warm werden lassen. Jetzt die Hähnchenstreifen reinlegen, ein bisschen salzen und pfeffern, dann 2-3 Minuten erhitzen, bis alles warm ist.
03 -
Tortillas auf die Arbeitsfläche legen. Zuerst die Knoblauchsauce gleichmäßig darauf verstreichen, Dann kommt das gewürzte Hähnchen drauf. Im Anschluss Mozzarella und Petersilie darüber verteilen.
04 -
Die Füllung eng einwickeln und die Seiten einklappen, damit am Ende nichts rausfällt. Schön fest andrücken.
05 -
Butter in einer frischen Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen. Die Wraps mit der Naht nach unten hineinlegen und ab und zu drehen, bis beide Seiten richtig schön goldbraun und knusprig sind. Das dauert pro Seite etwa 2-3 Minuten.
06 -
Die Wraps aus der Pfanne nehmen, in Stücke schneiden wie du magst und gleich servieren, solange der Käse noch so richtig schön zieht.
# Notizen:
01 -
Lass die fertigen Wraps kurz ruhen, bevor du sie brätst. So können die Zutaten noch besser ihr Aroma abgeben.