Honig Karotten Rote Bete (Druckversion)

Knackige Karotten und rote Bete aus dem Ofen mit Honig und Kräutern für eine leckere und zarte Beilage.

# Benötigte Zutaten:

→ Gemüse

01 - 454 g frische Rüben, geschält und in etwa 2,5 cm große Würfel geschnitten

02 - 454 g Karotten, geschält und in 2,5 cm lange Stücke geteilt

→ Gewürze

03 - 30 ml natives Olivenöl extra

04 - 1 g frische Thymianblättchen (kann wegbleiben)

05 - 45 ml echter Honig

06 - 5 g Salz

07 - 1,5 g schwarzer Pfeffer, gemahlen

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Stell den Ofen auf 200°C ein und warte, bis er warm ist.

02 - Nimm eine große Schüssel und wirf Karotten und Rüben rein. Gieß Honig und Olivenöl dazu. Dann Salz, Pfeffer und optional Thymian drüber. Alles gut durchmischen, damit nichts trocken bleibt.

03 - Leg Backpapier aufs Blech und verteile das Gemüse darauf, damit es gleichmäßig brät.

04 - Schieb das Blech in den Ofen und lass alles 25 bis 30 Minuten backen. Zwischendurch einmal wenden, damit alles schön braun wird und weich bleibt.

05 - Nimm das Gemüse aus dem Ofen. Am besten warm essen, als Beilage oder im Salat für extra Geschmack.

# Nützliche Hinweise:

01 - Wenn du es süßer magst, nimm mehr Honig. Die Garzeit kann variieren, einfach zwischendurch mit der Gabel checken, so dass es nicht zu matschig wird.

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