Kirsch Frischkäse Blätterteig Gebäck (Druckversion)

Knuspriger Blätterteig vereint cremigen Frischkäse und aromatische Kirschen.

# Zutaten:

01 - 1 Packung Blätterteig, rechteckig, kühl
02 - 225 g Frischkäse, zimmerwarm und weich
03 - 60 g Puderzucker
04 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
05 - 240 g Kirschkuchenfüllung (Kirschkompott oder Kirschkonserve, abgetropft)
06 - 1 Ei, verquirlt

# Zubereitung:

01 - Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig ausrollen.
03 - Den ausgerollten Blätterteig in sechs gleich große Quadrate schneiden.
04 - Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
05 - Je einen Esslöffel Frischkäsemasse mittig auf jedes Teigquadrat geben. Darauf jeweils einen Esslöffel Kirschfüllung verteilen.
06 - Die Ecken der Teigquadrate zur Mitte über die Füllung legen und leicht andrücken. Die Oberfläche mit dem verquirlten Ei bestreichen.
07 - Die gefüllten Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 20–25 Minuten im Ofen goldbraun backen.

# Notizen:

01 - Für ein intensiveres Aroma hochwertigen Vanilleextrakt verwenden.
02 - Frischkäse sollte vollständig weich sein, damit die Füllung besonders cremig wird.
03 - Nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestäuben, um zusätzliche Süße zu erzielen.

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