Klassische Stuffing (Druckversion)
Würzige Brotmischung mit Gemüsebrühe und Kräutern, gebacken bis sie außen knusprig und innen zart ist.
# Benötigte Zutaten:
→ Brot
01 -
Würfel von 1 Laib Brot
→ Gemüse
02 -
2 klein geschnittene Stangen Sellerie
03 -
1 gewürfelte Zwiebel
→ Flüssigkeiten
04 -
960 ml Gemüsebrühe
→ Kräuter und Gewürze
05 -
1 EL getrockneten Thymian
06 -
0,5 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer
07 -
1 TL Salz
08 -
1 EL getrockneten Salbei
→ Fette
09 -
120 g Butter
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Schalt den Ofen auf 175 Grad ein damit alles bereit ist zum Backen.
02 -
Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Dann Zwiebel und Sellerie rein und braten bis sie weich sind.
03 -
Nimm eine Schüssel, gib darin das Brot mit Salz, Pfeffer, Thymian und Salbei zusammen und verrühr das gut.
04 -
Die Gemüsebrühe über den Brotmix gießen. Dann die angebratenen Zwiebeln und Sellerie dazu und alles ordentlich vermengen.
05 -
Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
06 -
Das Ganze 30 bis 40 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist und alles warm ist.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Wer's knuspriger mag, kann die letzte Minute noch grillen.
02 -
Für einen anderen Geschmack nimm Hühnerbrühe statt Gemüsebrühe.
03 -
Würstchen oder getrocknete Cranberries geben dem Ganzen mehr Pfiff.