Knoblauch Huhn Wraps (Druckversion)

Saftiges Huhn mit Knoblauch und Käse eingewickelt und goldbraun gebacken.

# Benötigte Zutaten:

→ Eiweiß

01 - 450 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen

→ Fette

02 - 15 ml Olivenöl

→ Gewürze

03 - Salz nach Geschmack
04 - 5 ml Knoblauchpulver
05 - Pfeffer schwarz nach Geschmack

→ Käse-Mix

06 - 50 g frisch geriebener Parmesan
07 - 60 g weicher Frischkäse
08 - 120 g geriebener Mozzarella

→ Kräuter

09 - 2 EL frische Petersilie, klein gehackt

→ Wraps & Brot

10 - 4 große Weizentortillas

→ Soßen

11 - 120 ml Mayonnaise
12 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Optionale Toppings

13 - Salatblätter
14 - Tomatenscheiben

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Ofen auf 190 Grad vor und warte, bis er richtig heiß ist.
02 - Erwärm das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Würz die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Brate jede Seite 6 bis 7 Minuten, bis innen nichts mehr rosa ist. Lass das Fleisch kurz ruhen, dann schneid es in dünne Scheiben.
03 - Kombinier Mozzarella, Parmesan, Frischkäse und Petersilie in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
04 - Leg die Tortillas auf eine saubere Fläche. Verteil etwa 30 g der Käsemischung gleichmäßig auf jede.
05 - Gib die Hähnchenscheiben ordentlich über die Käsemasse auf den Tortillas.
06 - Vermisch in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit dem gehackten Knoblauch. Verteil ungefähr 15 ml davon gleichmäßig über das Hähnchen auf den Wraps.
07 - Wenn du magst, leg noch Salat und Tomatenscheiben oben drauf für extra Geschmack und Biss.
08 - Roll die Tortillas fest ein, damit alles drin bleibt, und leg sie mit der Naht nach unten auf ein Backblech.
09 - Schieb das Blech für 10 bis 12 Minuten in den Ofen, bis die Tortillas leicht knusprig sind und der Käse schmilzt.
10 - Nimm die Wraps raus, lass sie kurz abkühlen und schneid jeden in der Mitte durch. Dann einfach loslegen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Falls du es ein bisschen gesünder willst, nimm Vollkorn-Tortillas und leichte Mayo. Mit extra Gemüse wie Paprika oder Spinat wird’s noch besser.

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