Knoblauch Parmesan Huhn (Druckversion)
Hähnchen und kleine Kartoffeln langsam gegart mit Knoblauch, Parmesan und frischen Kräutern für ein gemütliches Essen.
# Benötigte Zutaten:
→ Geflügel
01 -
4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
→ Gemüse
02 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
03 -
60 g frischer Spinat (ca. 2 Tassen)
04 -
454 g kleine Kartoffeln, halbiert
→ Gewürze & Kräuter
05 -
2 EL frisch gehackte Petersilie
06 -
1 TL getrockneter Thymian
07 -
1 TL schwarzer Pfeffer
08 -
1 TL Knoblauchpulver
09 -
1 TL Salz
10 -
1 TL getrockneter Oregano
→ Milchprodukte
11 -
100 g Parmesan, gerieben (ca. 1 Tasse)
→ Flüssigkeiten & Öle
12 -
240 ml Hühnerbrühe
13 -
2 EL Olivenöl
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Misch Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Oregano und Thymian. Reib die Mischung gleichmäßig auf die Hähnchenbrüste.
02 -
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Gib den fein gehackten Knoblauch rein und lass ihn 1-2 Minuten duften.
03 -
Leg die halbierten Kartoffeln in den Slow Cooker und würz sie mit Salz und Pfeffer.
04 -
Brate die Hähnchenbrüste von jeder Seite 2-3 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Nimm sie aus der Pfanne und leg sie beiseite.
05 -
Leg das angebratene Hähnchen auf die Kartoffeln im Slow Cooker.
06 -
Gieß die Hühnerbrühe über die Zutaten und streu den Parmesan drüber.
07 -
Deck den Slow Cooker zu. Lass das Ganze 6-7 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden hoch garen, bis das Hähnchen durch und die Kartoffeln weich sind.
08 -
Gib den frischen Spinat etwa eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit drüber. Warte, bis er zusammenfällt.
09 -
Streu die frische Petersilie darüber und servier das Gericht noch warm. Wer mag, gibt Zitronenschnitze dazu.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Das Anbraten macht das Hähnchen saftig und gibt Geschmack. Die Garzeit variiert je nach Slow Cooker Modell. Für mehr Geschmack kannst du am Ende Butter oder Frischkäse dazu tun.
02 -
Spinat lässt sich super durch Brokkoli oder Grünkohl ersetzen, je nachdem was du lieber magst.