Knusprig Bacon Avocado Käse (Druckversion)

Bacon wird knusprig gebraten, Avocado zu einem cremigen Dip gemischt, Cheddar geschmolzen – alles zusammen auf goldbraunem Brot für echte Wohlfühlmomente.

# Zutaten:

→ Für das Sandwich

01 - 2 Scheiben Sauerteigbrot

02 - 1 Esslöffel weiche Butter mit Salz

03 - 2 Esslöffel Guacamole bei Zimmertemperatur

04 - 1/2 Tasse Cheddar – gerieben oder 2 Scheiben, auf Raumtemperatur

05 - 1 Esslöffel zerbröselte Tortilla-Chips (wenn du magst)

06 - 2 Scheiben knusprig gebratener Bacon, zerkrümelt (nach Belieben)

# Zubereitung:

01 - Nimm die Brotscheiben und bestreiche jeweils eine Seite mit Butter. Dreh sie um und verteile zunächst das halbe Cheddar darauf. Wenn du willst, streue den Baconspeck drüber. Schmiere dann vorsichtig die Guacamole auf das Brot und wirf noch ein paar Tortilla-Chips obendrauf. Das restliche Cheddar vervollständigt alles. Leg die zweite Scheibe drauf, diesmal die Butterseite nach außen.

02 - Heiz dir eine beschichtete Pfanne auf mittlere Stufe vor. Lege das Sandwich rein und brate jede Seite 2 bis 3 Minuten, drücke mit einem Pfannenwender sanft runter, damit es schön knusprig und golden wird und der Käse schmilzt.

03 - Raus aus der Pfanne, einmal mittig durchschneiden und sofort heiß reinhauen, damit’s schön knusprig bleibt.

# Notizen:

01 - Mach die Guacamole frisch, dann schmeckt’s am besten.

02 - Besonders krosser Bacon macht das Sandwich so richtig spannend.

03 - Probier doch mal anderen Käse für neue Kombis aus.

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