Cheddar Huhn Knusprig (Druckversion)

Saftige Hähnchenbrust, umhüllt von einer würzigen Kruste aus Cheddar und Semmelbröseln, im Ofen gebacken.

# Benötigte Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (ca. 680 Gramm)

→ Panade

02 - 2 große Eier (240 ml)
03 - 30 ml Milch oder Wasser
04 - 120 g geriebener würziger Cheddarkäse
05 - 120 g Panko-Semmelbrösel

→ Gewürze

06 - Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Ofen auf 200°C vor und lass ihn richtig heiß werden.
02 - Schlag die Eier mit der Milch in einer Schüssel locker zusammen.
03 - Vermisch in einer anderen Schüssel die Panko-Brösel, den Cheddar und alle Gewürze gut.
04 - Tauch jede Hähnchenbrust erst in die Eiermischung und dann gut in die Brösel drücken, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.
05 - Leg die panierten Stücke auf ein Backblech mit Backpapier und back sie 25 bis 30 Minuten bis die Kruste goldbraun ist und das Fleisch innen 74°C erreicht hat.

# Nützliche Hinweise:

01 - Wer’s würziger mag, kann eine Prise Cayennepfeffer in die Panade geben.
02 - Achte darauf, dass im Inneren vom Hähnchen 74°C erreicht werden, damit es sicher ist.
03 - Dazu passen gebratenes Gemüse oder ein frischer Salat super als Beilage.

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