Knusprig Tuna Cheddar (Druckversion)
Goldene Tuna-Patties mit Cheddar und knuspriger Kruste – lecker zum Mittag oder Abend.
# Benötigte Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
280 g abgetropfter Thunfisch aus der Dose
02 -
60 g geriebener Cheddarkäse
03 -
60 ml Mayo
04 -
1 großes Ei
05 -
30 g fein gewürfelter Sellerie
06 -
30 g fein gehackte Zwiebel
07 -
60 g Semmelbrösel plus extra zum Panieren
08 -
15 ml Dijon-Senf
09 -
2,5 ml Knoblauchpulver
10 -
1,25 ml Paprikapulver
11 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
12 -
30 ml Olivenöl zum Braten
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Gib Thunfisch, Cheddar, Mayo, Ei, Sellerie, Zwiebel, Semmelbrösel, Senf, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und rühr alles gut durch.
02 -
Mach aus der Masse sechs gleich große Fladen und wälz sie noch leicht in Semmelbröseln.
03 -
Erwärm das Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schön schimmert.
04 -
Brat die Fladen von jeder Seite 3 bis 4 Minuten, bis sie schön knusprig und goldbraun sind und komplett durchgeheizt.
05 -
Servier die Patties am besten sofort – zum Beispiel im Brötchen oder mit deiner Lieblingssoße.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Für eine leichtere Variante nimm statt normaler Mayo die leichte und ersetz die Semmelbrösel durch Vollkornversion. Ein paar Tropfen scharfe Soße geben noch mehr Pfiff. Passt super zu Krautsalat oder knackigem grünen Salat.