Knusprige Airfryer Zucchini Light (Druckversion)

Knusprige Zucchini-Sticks aus dem Airfryer, gewürzt mit Käse, Kräutern oder Schärfe – für leichte, leckere Snacks.

# Zutaten:

→ Zucchini-Sticks

01 - 2 bis 3 knackige Zucchini
02 - 1 bis 2 Esslöffel Olivenöl oder ein bisschen neutrales Spray
03 - Salz, wie du magst
04 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, je nach Geschmack
05 - Optional: 2 Esslöffel frisch geriebener Parmesan

→ Panierideen (eins wählen)

06 - Knoblauch-Parmesan: 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 2 Esslöffel Parmesan, 2 Esslöffel Semmelbrösel
07 - Feurig: 1 Teelöffel Chilipulver, 1 Teelöffel Paprikapulver, Salz nach Bedarf
08 - Kräuter: 1 Teelöffel getrockneter Thymian oder Rosmarin

# Zubereitung:

01 - Stell die Luftfritteuse auf 190°C. Warte 3 bis 5 Minuten, damit sie richtig heiß wird.
02 - Zucchini ordentlich abwaschen und gut trocknen. Schneide sie entweder längs in dünne Sticks oder in runde Scheiben, ganz wie du willst.
03 - Salz auf die Zucchinistücke geben und 10 bis 15 Minuten stehen lassen. Danach mit etwas Küchenpapier trocken tupfen, damit sie nicht zu nass sind.
04 - Vermische die Zucchini mit Olivenöl oder sprühe etwas Spray darüber. Gib Pfeffer und deine gewählte Würzmischung dazu und alles schön vermengen.
05 - Verteile die Zucchini in einer Schicht im Korb. Lass sie 10 bis 12 Minuten knusprig werden. Schüttle die Schale ungefähr nach der halben Zeit, damit alles gleich knackig wird.
06 - Hol die Zucchini-Sticks raus, solange sie noch heiß und besonders lecker sind. Gleich mit deiner Lieblingssoße servieren.

# Notizen:

01 - Je trockener die Zucchini nach dem Salzen, desto knuspriger werden sie.
02 - Leg die Stücke locker in den Korb – wenn zu viele drin sind, werden sie nicht rundum lecker braun.
03 - Reste werden in wenigen Minuten bei 150°C in der Luftfritteuse wieder warm und knackig.

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