Knusprige Hähnchen Caesar Tacos (Druckversion)

Knackige Tortillas, gewürztes Hähnchenhack, Caesar-Salat, Parmesanstreifen und Speckwürfel – das Ganze in einem herzhaften Taco.

# Zutaten:

→ Zum Garen

01 - Etwas Avocadoöl, damit die Pfanne nicht anklebt

→ Zusammenstellen

02 - 8 kleine Weizentortillas
03 - 50 g Parmesankäse, fein gerieben
04 - 80 ml Caesar-Dressing
05 - 3 EL Rinderschinkenwürfel
06 - ½ Kopf Romana-Salat, in feine Streifen geschnitten

→ Hähnchen-Mischung

07 - 500 g Hähnchenhackfleisch
08 - 2 TL Knoblauchpulver
09 - Salz, je nach Geschmack
10 - Nach Belieben schwarzer Pfeffer

# Zubereitung:

01 - Streu das Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz zum Hähnchenhack in eine Schüssel. Alles ordentlich mit den Händen vermengen, damit die Gewürze überall drankommen.
02 - Form aus der Hähnchen-Mischung auf jede Tortilla eine flache Schicht, schön andrücken. So hält die Mischung später besser.
03 - Eine Pfanne mit etwas Avocadoöl auf mittelhocher Hitze vorheizen. Dann die Tortillas mit der Fleischseite nach unten reinlegen. Lass sie knapp 2-3 Minuten brutzeln, bis das Hähnchen durch ist und eine schöne Farbe bekommen hat.
04 - Jetzt dreh die Tortillas um. Brate die andere Seite, damit sie auch schön knusprig wird.
05 - Richte jetzt jede Tortilla mit Römersalatstreifen her, kleckse bisschen Caesar-Dressing drauf, streu Parmesan und Rinderschinkenwürfel drüber. Oder misch den Salat direkt vorher mit dem Dressing, falls du’s gleichmäßig magst.
06 - Knick die warmen, krossen Tacos vorsichtig und iss sie sofort – schmecken so am besten.

# Notizen:

01 - Drück das Hähnchen ordentlich auf die Tortillas, sonst löst sich das Fleisch beim Braten vielleicht ab.
02 - Den Salat vorher mit Cesar-Dressing mischen, macht’s als Topping nochmal saftiger und alles hält besser zusammen.

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