Hummer Knusprige Taschen (Druckversion)

Krosse Teigtaschen mit Hummer, Frischkäse und Frühlingszwiebeln gefüllt – ein leckerer Start.

# Benötigte Zutaten:

→ Füllung

01 - 227 g gekochtes Hummerfleisch, klein gehackt
02 - 227 g weicher Frischkäse
03 - 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
04 - 1 TL Knoblauchpulver
05 - 1 TL Sojasauce

→ Teig und Braten

06 - 20 Wonton-Teigblätter
07 - Öl zum Ausbacken

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - In einer großen Schüssel das klein geschnittene Hummerfleisch mit dem weichen Frischkäse vermischen. Alles gut verrühren, bis keine Stücke mehr da sind.
02 - Jetzt die Frühlingszwiebeln, das Knoblauchpulver und die Sojasauce dazugeben und locker unterheben, damit sich alles gleichmäßig verteilt.
03 - Ein Teigblatt auf eine saubere Fläche legen. Etwa 1 Esslöffel von der Füllung in die Mitte geben. Die Ränder mit etwas Wasser befeuchten und dann das Teigblatt zusammenklappen und gut zusammendrücken.
04 - Das Öl in einer Pfanne oder einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Temperatur sollte ungefähr 175 Grad Celsius erreichen, damit die Wontons knusprig werden.
05 - Die Wontons portionsweise für etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig ausbacken. Zwischendurch wenden nicht vergessen.
06 - Mit einer Zange die Wontons aus dem Öl holen und auf Küchenpapier legen, damit das überschüssige Fett aufgesogen wird.
07 - Am besten warm servieren. Dazu passt süße Chili-Sauce oder eine Sojasauce zum Dippen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Das Öl sollte heiß genug sein, bevor du die Wontons reinlegst. So bleiben sie schön knusprig und werden nicht matschig.

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