Knusprige Zimt Äpfel (Druckversion)

Dünne Apfelscheiben mit Zimt und Zucker gebacken, goldbraun und knackig.

# Benötigte Zutaten:

→ Obst

01 - 4 große knackige Äpfel (z.B. Honeycrisp oder Granny Smith), entkernt und in 6 mm dicke Scheiben geschnitten

→ Gewürze und Toppings

02 - 1 EL Zitronensaft
03 - 1/4 TL Meersalz
04 - 1 EL brauner Zucker
05 - 1 EL weißer Zucker
06 - 2 TL Zimt gemahlen
07 - 2 EL Butter ohne Salz, flüssig

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Stell den Ofen auf 110 Grad an. Leg zwei Backbleche mit Backpapier aus.
02 - Schütte Zimt, weißen Zucker, braunen Zucker und Meersalz in eine große Schüssel und mische alles durch.
03 - Gib die Apfelscheiben dazu und kipp ein bisschen Zitronensaft drüber. So werden sie nicht braun.
04 - Verteil die flüssige Butter gleichmäßig auf den Äpfeln. Streu danach die Zimt-Zucker-Mischung oben drüber und sorg dafür, dass jede Scheibe was abkriegt.
05 - Leg die Apfelscheiben nebeneinander auf die Bleche. Sie dürfen sich nicht überlappen.
06 - Schieb die Bleche rein und back die Ringe für etwa 2 Stunden, dreh sie aber nach der Hälfte der Zeit um. Die sollten schön goldbraun und knusprig werden.
07 - Verteil die Apfelscheiben auf einem Drahtgitter zum Abkühlen, so werden sie noch knuspriger.
08 - Am besten sofort genießen oder luftdicht verpackt bis zu einer Woche aufbewahren.

# Nützliche Hinweise:

01 - Festere Äpfel sind super, damit die Konsistenz gut bleibt. Gleichmäßige Scheiben sorgen für gleichmäßiges Backen.
02 - Das Abkühlen auf dem Gitter ist wichtig, damit die Apfelringe schön knackig werden.

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