Knuspriges Knoblauchbrot Butter (Druckversion)

Ofenbrot mit Knoblauch, frischer Petersilie und einem Hauch Parmesan – fix gemacht und schmeckt zu allem herzhaft.

# Zutaten:

→ Für das Knoblauchbrot

01 - 1 Baguette (französisches oder italienisches Brot)
02 - 113 g ungesalzene Butter, weich
03 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 - 2 EL frische Petersilie, klein geschnitten
05 - 0,25 TL Salz
06 - 0,25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
07 - 0,25 Tasse geriebener Parmesan (nach Belieben)

# Zubereitung:

01 - Das Brot der Länge nach in zwei Hälften trennen.
02 - Heiz den Ofen schon mal auf 190°C vor.
03 - Butter, gehackten Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und Salz mit einer Gabel in einer Schale verrühren, bis alles schön cremig ist.
04 - Verteile die Knoblauchbutter großzügig auf die angeschnittenen Brothälften.
05 - Wer mag, gibt noch geriebenen Parmesan auf die Butter.
06 - Setz die Brothälften mit der Schnittfläche nach oben aufs Blech. Back sie etwa 10–12 Minuten, so dass sie außen schön knusprig werden.
07 - Jetzt nur noch in Stücke schneiden und direkt warm genießen.

# Notizen:

01 - Noch knuspriger wird’s, wenn du das Brot nach dem Backen 1–2 Minuten ganz oben im Ofen grillst. Bleib aber dabei – geht schnell!
02 - Wenn du’s dezenter möchtest, kannst du stattdessen Knoblauchpulver nehmen.
03 - Übrig gebliebenes Brot am besten im Ofen oder Airfryer nochmal aufknuspern.

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