Krabben Pilze Füllung (Druckversion)
Gefüllte, gebackene Pilze mit cremiger Krabbe, Käse und frischen Kräutern sind ein toller Snack.
# Benötigte Zutaten:
→ Pilze
01 -
12 bis 15 große Portobello- oder Cremini-Pilzkappen
→ Füllung
02 -
225 g weicher Frischkäse
03 -
2 bis 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
1 Tasse frisches Krabbenfleisch
05 -
120 ml Semmelbrösel
06 -
25 g geriebener Parmesan
07 -
2 EL frische Petersilie oder Schnittlauch, klein geschnitten
08 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Ofen auf 190 Grad vor. Pilzkappen säubern und Stiele entfernen, dann beiseitelegen.
02 -
In einer Schüssel cremigen Frischkäse mit Knoblauch verrühren bis alles gut vermischt ist. Dann Krabben, Semmelbrösel, Parmesan und Kräuter unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
03 -
Füllung locker in die Pilzkappen geben und leicht andrücken.
04 -
Gefüllte Pilze auf ein Backblech legen, sodass sie nicht übereinander liegen. Für 20 bis 25 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung warm.
05 -
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Wer mag, gibt noch frische Kräuter darüber.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Pilze gut putzen, damit keine Erde dran bleibt und der Geschmack besser zur Geltung kommt.