Kürbis Cheesecake Pralinen (Druckversion)

Kleine cremige Kürbis Cheesecake Kugeln in Schokolade mit Zimt und Vanille.

# Benötigte Zutaten:

→ Hauptmix

01 - 240 g Kürbispüree
02 - 226 g weicher Frischkäse
03 - 120 g Puderzucker
04 - 1 TL Zimt gemahlen
05 - 1 TL Vanilleextrakt

→ Schokoüberzug

06 - 85 g weiße Schokostückchen
07 - 170 g halbsüße Schokostückchen

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Hol dir alle Zutaten und richte deinen Platz so ein, dass alles schnell klappt.
02 - Rühr Frischkäse, Kürbispüree, Puderzucker, Zimt und Vanille in einer Schüssel, bis alles schön cremig ist.
03 - Stell die Schüssel für eine Stunde in den Kühlschrank, so wird die Masse fester und lässt sich besser verarbeiten.
04 - Nimm den gekühlten Mix und dreh daraus Kugeln in der Größe von Esslöffeln. Leg sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
05 - Schmelz die halbsüßen Schokistückchen vorsichtig in der Mikrowelle. Kurz und in Intervallen, bis sie glatt sind.
06 - Tauche jede Kugel in die warme Schoki, leg sie zurück aufs Blech und gib nach Wunsch weiße Schoki als Topping drüber.
07 - Lass die Ummantelten bei Raumtemperatur ruhen, damit die Schoki fest wird. Dann kannst du sie genießen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Nimm am besten ganz weichen Frischkäse, so wird die Masse glatt. Kühlung ist wichtig, sonst lässt sich nix formen. Hochwertige Schoki sorgt für guten Geschmack und Textur. Lagere die Trüffel im Kühlschrank, damit sie frisch bleiben und nicht verlaufen.

Zurück