Kürbis Pizza Truthahn Salbei (Druckversion)

Herbstpizza mit Kürbis, Truthahn, Salbei und geschmolzenem Mozzarella für ein herzhaftes, gemütliches Essen.

# Benötigte Zutaten:

01 - 450 g Pizzateig

02 - 113 g Mozzarella, gerieben

03 - 240 g vorgekochtes Putenhack

04 - 240 g Kürbispüree aus der Dose

05 - 15 g frischer Salbei, klein gehackt

06 - 30 ml Olivenöl

01 - Heiz den Ofen auf 245°C vor und leg falls da, einen Pizzastein rein.

02 - Nimm den Teig und roll ihn auf nem bemehlten Platz aus, ca. 30 cm breit. Leg ihn dann auf das Backblech oder direkt auf den heißen Stein.

03 - Verteil das Kürbispüree gleichmäßig auf dem Teig und lass rundherum etwa 1,3 cm frei.

04 - Streus das Putenhack über den Kürbis und dann kommt der frisch gehackte Salbei drüber.

05 - Verteil jetzt den geriebenen Mozzarella großzügig oben drauf.

06 - Gieß das Olivenöl über alles und ab in den Ofen für 12 bis 15 Minuten. Die Kruste soll goldbraun sein und der Käse schön blubbern.

01 - Heiz den Pizzastein am besten 30 Minuten vor, so wird der Boden knuspriger.

02 - Wer mag, kann noch karamellisierte Zwiebeln oder gebratenes Gemüse als Extra drauflegen.

03 - Kein frischer Salbei da? Dann nimm einen Teelöffel getrockneten Salbei als Ersatz.