Kunafa Pistazien Brownies (Druckversion)

Kombination aus Kunafa-Teig, Schokolade und Pistazien mit süßer Kondensmilch für einen intensiven Genuss.

# Benötigte Zutaten:

→ Butter & Zucker

01 - 400 Gramm Zucker
02 - 227 Gramm Butter ohne Salz

→ Eier & Geschmack

03 - 5 ml Vanillearoma
04 - 4 große Eier

→ Trockene Zutaten

05 - 3 Gramm Salz
06 - 85 Gramm Kakaopulver
07 - 125 Gramm Weizenmehl

→ Kunafa & Nüsse

08 - 120 Gramm Pistazien, gehackt
09 - 280 Gramm Kunafa-Teig, fein geraspelt

→ Obendrauf

10 - 120 ml gezuckerte Kondensmilch

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Schalt den Ofen auf 175 Grad ein, damit er heiß wird.
02 - Lass die Butter ganz langsam in einem kleinen Topf schmelzen.
03 - Nimm die Butter vom Herd und mix den Zucker, die Eier und das Vanillearoma unter, bis es glatt ist.
04 - Siebe Mehl, Kakao und Salz in eine Schüssel, damit alles gut verteilt ist.
05 - Gib die trockenen Sachen nach und nach zur Butter-Mischung und heb sie locker unter, nicht zu viel rühren.
06 - Fett die Form ein und verteile die Hälfte vom geraspelten Kunafa ganz unten.
07 - Verteil die Brownie-Masse gleichmäßig über die Kunafa-Schicht.
08 - Streu die gehackten Pistazien locker auf die Teigschicht.
09 - Jetzt den restlichen Kunafa gleichmäßig über die Nüsse legen.
10 - Träufel die süße Kondensmilch sachte über die oberste Schicht.
11 - Schieb die Form für ungefähr 30 bis 35 Minuten in den Ofen. Mach den Holzstäbchentest, es soll sauber rauskommen.
12 - Lass das Ganze gut auskühlen bevor du es anschneidest und servierst.

# Nützliche Hinweise:

01 - Nimm dunkles Kakaopulver, für mehr Schokogeschmack.
02 - Der Kunafa-Teig sollte fein geraspelt sein, damit die Schichten schön laufen.
03 - Behalte die Backzeit im Auge, die Brownies sollen saftig bleiben, aber nicht roh sein.

Zurück