Langsam Gegartes Huhn Gemüse (Druckversion)
Cremiges Hähnchen, knackiges Gemüse und gebackene Brötchen machen richtig satt und wärmen dich auf.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Zehen Knoblauch, gehackt
02 -
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
03 -
120 g tiefgekühlter Mais
04 -
120 g Erbsen, gefroren
05 -
2 Stangen Sellerie, klein geschnitten
06 -
2 mittelgroße Karotten, klein geschnitten
07 -
3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
08 -
1 Liter Hühnerbrühe
09 -
680 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
→ Gewürze
10 -
1 TL Salz
11 -
0,5 TL schwarzer Pfeffer
12 -
1 TL getrockneter Rosmarin
13 -
1 TL getrockneter Thymian
→ Zum Abrunden
14 -
1 Packung fertiger Biskuitteig aus dem Kühlregal
15 -
120 ml Schlagsahne
16 -
2 EL Weizenmehl
# Zubereitung:
01 -
Schnapp dir eine Schüssel, fülle das Hähnchen-Gemüse-Mix rein und leg einen heißen Biskuit oben drauf. Kurz stehen lassen, dann direkt genießen.
02 -
Den Backofen einfach wie auf der Biskuit-Verpackung angegeben vorheizen und die Teigstücke dann nach Anleitung fertig backen.
03 -
Rühr das Mehl zusammen mit der Sahne ordentlich glatt. Kipp das Ganze in den Slow Cooker, Deckel drauf und lass es noch mal 20-30 Minuten bei niedriger Hitze andicken.
04 -
Hol die Hähnchenbrüste aus dem Topf, zerreiß sie mit zwei Gabeln in Stücke und wirf das Fleisch dann wieder zurück in den Slow Cooker.
05 -
Deckel drauf und alles zusammen 6 bis 8 Stunden bei niedriger Temperatur langsam durchziehen lassen, bis das Hähnchen zart ist und das Gemüse weich.
06 -
Alle Zutaten in den Slow Cooker schichten: Zuerst Hähnchenbrust, dann Brühe, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Mais, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch und zum Schluss Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
# Notizen:
01 -
Wenn du mehr Geschmack willst, nimm statt Hähnchenbrust einfach Hähnchenschenkel. Ein paar frische Kräuter wie Petersilie oder Salbei machen das Essen noch würziger. Lass das fertige Gericht ruhig kurz stehen – dann wird‘s sogar noch sämiger. Lust auf Abwechslung? Ersetze den Biskuitteig einfach mit selbstgemachtem Mürbeteig. Dazu passt übrigens ein frischer grüner Salat super.