Lobster Rangoon Häppchen (Druckversion)

Krosse Wontons, gefüllt mit Hummer, Frischkäse und Frühlingszwiebeln. Perfekt als kleine, leckere Vorspeise.

# Benötigte Zutaten:

→ Füllung

01 - 227 g weicher Frischkäse
02 - 240 g gegarte Hummerschale, klein gehackt
03 - 1 TL Sojasauce
04 - 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
05 - 1 TL Knoblauchpulver

→ Teig & Frittieren

06 - 20 Wonton-Blätter
07 - Fett zum Ausbacken

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Leg ein Wonton-Blatt flach hin und setz gut einen Teelöffel der Füllung drauf.
02 - Mach die Ränder mit etwas Wasser nass, falte das Teigblatt und drück es fest zusammen, wie du magst.
03 - Kombiniere Hummer und Frischkäse in einer Schüssel, bis alles cremig und gleichmäßig ist.
04 - Rühr jetzt Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver und Sojasauce unter die Mischung, bis alles gut verteilt ist.
05 - Erwärme das Fett in einer Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze, es sollte heiß, aber nicht rauchend sein.
06 - Frittier die Wontons in kleinen Portionen goldbraun und rundherum knusprig, dabei gelegentlich wenden.
07 - Nimm die Wontons mit der Zange heraus und leg sie auf Küchenpapier, damit das Fett weggeht. Am besten sofort mit Sauce genießen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Achte darauf, dass das Fett nicht zu heiß ist, damit der Teig nicht verbrennt, bevor die Füllung richtig warm ist.

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