Schoko Marshmallow Wirbel (Druckversion)
Zarte Schokoladenkekse mit Marshmallow-Streifen geben dir ein klebriges, süßes Dessert für jede Gelegenheit.
# Benötigte Zutaten:
→ Milchprodukte & Zucker
01 -
113 g weiche Butter ohne Salz
02 -
100 g hellbrauner Zucker, fest gedrückt
03 -
50 g Zucker
04 -
1 großes Ei
05 -
5 ml Vanillearoma
→ Flüssige Zutaten
06 -
1 großes Ei
07 -
5 ml Vanillearoma
→ Trockene Zutaten
08 -
125 g Mehl
09 -
50 g ungesüßtes Kakaopulver
10 -
2,5 g Natron
11 -
1,25 g Salz
→ Extras
12 -
90 g Schokostückchen
13 -
220 g Marshmallow-Creme oder Fluff
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Schlag die weiche Butter mit beiden Zuckersorten in einer großen Schüssel so lange, bis alles schön hell und luftig ist.
02 -
Rühr das Ei und das Vanillearoma in die Butter-Zucker-Mischung, bis alles glatt vermischt ist.
03 -
Gib in eine andere Schüssel Mehl, Kakao, Natron und Salz und verrühr das Ganze gut.
04 -
Gib nach und nach die trockenen Sachen zur feuchten Masse und rühr so lange, bis ein weicher Teig entsteht.
05 -
Heb die Schokostückchen vorsichtig unter den Teig, damit sie überall drin sind.
06 -
Falt die Marshmallow-Creme ein paar Mal behutsam unter, so dass noch Streifen sichtbar bleiben und nicht alles vermischt wird.
07 -
Nimm ungefähr 30 g Teig pro Keks (etwa 2 Esslöffel) und leg ihn auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Ab in den Kühlschrank für 30 Minuten, das gibt die beste Form und Konsistenz.
08 -
Heiz den Ofen auf 175°C vor und back die Kekse 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch weich bleibt.
09 -
Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech stehen, dann leg sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter oder genieße sie noch warm.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Den Teig vor dem Backen kaltstellen hilft den Keksen, ihre Form und Textur besser zu behalten.