Leckerer Meeresfrüchte Nudelsalat (Druckversion)

Saftige Garnelen, zarter Krebs und knackiges Gemüse treffen auf Nudeln. Alles vermischt für einen frischen und vollen Sommergenuss.

# Zutaten:

→ Dressing

01 - 120 Gramm Mayo
02 - 30 Milliliter frischer Zitronensaft
03 - Salz nach Lust und Laune
04 - Schwarzer Pfeffer, wie du magst

→ Basis für Meeresfrüchte-Nudelsalat

05 - 225 Gramm Nudeln, getrocknet
06 - 240 Gramm Krabbenfleisch
07 - 240 Gramm gekochte Garnelen
08 - 75 Gramm Kirschtomaten, halbiert
09 - 40 Gramm fein gehackte rote Zwiebel
10 - 15 Gramm frische Petersilie, fein geschnitten

# Zubereitung:

01 - Stell den Salat abgedeckt wenigstens 30 Minuten kalt. Das gibt Zeit, damit alles richtig lecker zusammenkommt. Wenn er schön kühl ist, kannst du loslegen.
02 - Gieß das Dressing über die Meeresfrüchte-Nudelmischung. Heb alles locker unter, damit nichts zerfällt und alles überzogen ist.
03 - In einer kleinen Schüssel schnell Mayo mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer mixen, bis die Soße ganz fein ist.
04 - Wirf gekochte Nudeln, Garnelen, Krabbenfleisch, Tomatenhälften, Zwiebeln und frische Petersilie in eine große Schüssel.
05 - Koch die Nudeln in viel gesalzenem Wasser nach Packung bis bissfest. Kipp das Wasser ab und lass die Nudeln gut auskühlen.

# Notizen:

01 - Du willst glutenfrei? Greif zu glutenfreien Nudeln oder Vollkorn, wie du magst.
02 - Bereite alles gern schon am Vortag zu – dann hast du weniger Stress!
03 - Wirf extra Meeresfrüchte rein, wie Jakobsmuscheln oder geräucherten Lachs, wenn du drauf Lust hast.

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