Taco Spaghetti Fusion Gericht (Druckversion)

Ein deftiges Fusion-Gericht mit Taco-gewürztem Hackfleisch und Spaghetti in einer reichhaltigen Käsesoße - fertig in nur 30 Minuten!

# Zutaten:

01 - 450 g Hackfleisch (Rind oder Pute)
02 - 230 g Spaghetti (bei Bedarf glutenfrei)
03 - 1 Zwiebel, klein geschnitten
04 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 - 1 Tasse Rinderbrühe
06 - 2 EL Taco-Gewürz
07 - 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
08 - 1 kleine Dose (120 g) grüne Chilischoten, gewürfelt
09 - 2 TL Sojasoße (oder Tamari, wenn glutenfrei gewünscht, optional)
10 - 2 TL Worcestersoße (bei Bedarf glutenfrei, optional)
11 - 1 Tasse Käse, gerieben (z. B. Cheddar, Gouda, Mozzarella)
12 - 2 EL frischer Koriander, gehackt (optional)
13 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Bereite die Spaghetti nach den Angaben auf der Verpackung zu. Danach gut abtropfen lassen und beiseitestellen.
02 - Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das Hackfleisch mit den Zwiebeln, bis das Fleisch durch ist. Überschüssiges Fett, falls nötig, abgießen.
03 - Rühre den gehackten Knoblauch und das Taco-Gewürz unter und lass es kurz anbraten, bis es duftet.
04 - Gib die Rinderbrühe, Tomaten, Chilischoten, Sojasoße und Worcestersoße in die Pfanne. Lass alles kurz aufkochen, dann die Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
05 - Schalte die Herdplatte aus und rühre den geriebenen Käse unter, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
06 - Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab. Vermische dann die gekochten Spaghetti und, falls gewünscht, den frischen Koriander mit der Soße.
07 - Serviere das Gericht heiß und verfeinere es mit Toppings wie grünen Zwiebeln, Sauerrahm oder Avocado. Lass es dir schmecken!

# Notizen:

01 - Für eine Extraschärfe einfach eine gehackte Jalapeño zusammen mit den Zwiebeln anbraten.
02 - Eine intensivere Soße erhältst du, wenn du 2 EL Tomatenmark mit dem Knoblauch verrührst.
03 - Für mehr Eiweiß kannst du eine Dose schwarze Bohnen (abgespült und abgetropft) hinzufügen.
04 - Wenn du es cremiger magst, mische ½ Tasse Sauerrahm, Sahne oder 120 g Frischkäse mit dem geriebenen Käse.
05 - Garnieren kannst du das Gericht mit Salsa, Guacamole oder zusätzlichem Käse.

Zurück