Vanille Zimt Milchtee (Druckversion)

Ein leckerer Milchtee mit Vanille, Zimt und Gewürzen, der richtig gut tut und voll aromatisch schmeckt.

# Benötigte Zutaten:

01 - 240 ml Vollmilch oder Mandel-/Hafermilch

02 - 480 ml Wasser

03 - 2 Beutel Schwarztee (Assam oder Ceylon)

04 - 1 Vanilleextrakt Teelöffel oder ½ Vanilleschote ausgekratzt

05 - 2-3 leicht zerdrückte Kardamomkapseln

06 - 1 Zimtstange oder ½ Teelöffel gemahlener Zimt

07 - 1 ganze Nelke (kann wegbleiben)

08 - Prise Muskatnuss (optional)

09 - 2-3 Esslöffel Honig, brauner Zucker oder Zuckersirup

10 - 1 Zimtstange zum Dekorieren

11 - Tapiokaperlen (für Bubble Tea Version, optional)

01 - Gib Zimtstange, Kardamom, Nelke, Muskatnuss und Wasser in einen Topf und lass alles langsam aufkochen.

02 - Kipp den Topf vom Herd und lass die Schwarzteebeutel im heißen Gewürzwasser 5 Minuten ziehen, damit es lecker schmeckt.

03 - Jetzt die Milch oder Pflanzenmilch rein und langsam bei kleiner Hitze erwärmen, bloß nicht kochen.

04 - Vanilleextrakt oder das ausgekratzte Vanillemark in den warmen Tee rühren, bis alles gut vermischt ist.

05 - Füg das Süßungsmittel deiner Wahl dazu und rühr um, bis sich alles aufgelöst hat. Nach Geschmack dosieren.

06 - Mit einem feinen Sieb den Tee von Gewürzen und Teebeuteln befreien, so wird er schön glatt.

07 - Den fertigen Tee in Tassen füllen, jeweils eine Zimtstange rein und am besten heiß genießen.

01 - Die Menge vom Süßstoff kannst du ganz nach deinem Geschmack anpassen.

02 - Wer mag, gibt nach dem Abseihen gekochte Tapiokaperlen rein für die Bubble Tea Variante.

03 - Mit Mandel- oder Hafermilch wird das Getränk vegan-tauglich.