Leckere Gefüllte Mini-Paprika (Druckversion)

Mini-Paprika mit cremiger Käsemischung und Kräutern, schön überbacken und weich.

# Benötigte Zutaten:

→ Paprika

01 - 450 g kleine Paprikaschoten, halbiert und entkernt

→ Käsefüllung

02 - 225 g Frischkäse, weich gemacht

03 - 60 g geriebener Cheddar

04 - 25 g Parmesan, fein gerieben

05 - 2 Knoblauchzehen, klein gehackt

06 - 2 EL frisch gehackte Petersilie

07 - 0,5 TL Paprikapulver

08 - Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Gefühl

→ Extras

09 - 60 g gebratener Speck, zerkrümelt (optional)

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Heiz den Ofen auf 190 Grad vor. Leg ein Backblech mit Backpapier aus und leg die Paprikahälften mit der Schnittseite nach oben drauf.

02 - Gib Frischkäse, Cheddar, Parmesan, Knoblauch, Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Rühr alles, bis die Mischung schön cremig ist.

03 - Willst du Speck reinmachen, mische ihn jetzt gleichmäßig unter die Käsefüllung.

04 - Nimm einen Löffel und pack die Käsemasse großzügig in jede Paprikahälfte.

05 - Schieb das Blech für 15 bis 18 Minuten in den Ofen, bis die Füllung Blasen wirft und die Paprika weich sind.

06 - Hol die Paprika raus, streu nach Wunsch frische Petersilie drüber und servier sie am besten warm.

# Nützliche Hinweise:

01 - Am besten nimm frische kleine Paprikaschoten und lass den Frischkäse vorher draußen stehen, damit er weich wird.

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