Oreo Käsekuchen Keks Becher (Druckversion)

Schokoladenkeks-Becher mit cremiger Oreo-Käsekuchen-Füllung - ein tolles Zwei-Bissen-Dessert, das kräftigen Kakao und süßen Frischkäse kombiniert.

# Zutaten:

→ Schokoladen-Keks Tassen

01 - 1/2 Tasse Zucker, körnig
02 - 2 Tassen Mehl, allzweck
03 - 1/4 Tasse Kakao, schwarz, gesiebt
04 - 1 Teelöffel Natron
05 - 1/4 Tasse Kakao, holländisch verarbeitet, gesiebt
06 - 1/2 Teelöffel Salz
07 - 1 Tasse Butter, ungesalzen, weich
08 - 1 Tasse brauner Zucker, leicht gepresst
09 - 2 große Eier, bei Zimmertemperatur
10 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt

→ Oreo-Käsekuchen-Füllung

11 - 3/4 Tasse Oreo-Keksbrösel
12 - 8 Unzen Frischkäse, vollfett, weich
13 - 1/2 Tasse Zucker, körnig
14 - 1 Tasse schwere Schlagsahne, gekühlt

# Zubereitung:

01 - Heiz den Ofen auf 175°C vor (350°F). Sprüh zwei Muffinformen mit Antihaftspray ein.
02 - Vermisch in einer Schüssel das Mehl, die Kakaosorten, das Natron und das Salz. Beiseitestellen.
03 - Schlag Butter, Zucker und braunen Zucker bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit für ca. 2-3 Minuten, bis die Mischung fluffig ist. Stell die Geschwindigkeit runter und füge die Eier nach und nach dazu. Danach kommt das Vanilleextrakt hinein. Rühr alles gut durch.
04 - Gib die trockene Mischung schrittweise zur feuchten Mischung hinzu und rühr, bis alles gerade so vermischt ist.
05 - Nimm einen 3-Esslöffel-Keksportionierer und füll den Teig in die vorbereiteten Muffinformen. Drück den Teig leicht flach.
06 - Back die Tassen für 10-13 Minuten, bis sie fast durch, aber in der Mitte noch weich sind. Hol sie aus dem Ofen und drück sofort die Mitte jeder Tasse mit einem kleinen Glas runter, damit eine Mulde entsteht. Lass sie 10 Minuten in der Form abkühlen, dann dreh sie vorsichtig raus. Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
07 - Schlag die kalte Schlagsahne mit einem ebenfalls kalten Schneebesen und einer kalten Schüssel, bis sich steife Spitzen bilden.
08 - Rühr in einer neuen Schüssel den weichen Frischkäse mit dem Zucker glatt. Gib die Oreo-Krümel dazu und mix, bis alles schön vermischt ist.
09 - Heb die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung, bis alles gut verbunden ist. Füll die Mischung mit einem Löffel oder Spritzbeutel in die abgekühlten Keks Tassen.
10 - Stell sie für 1-2 Stunden in den Kühlschrank, bis die Füllung fest ist. Wenn gewünscht, dekorier sie mit zusätzlichen Oreo-Krümeln. Kalt servieren. Innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen oder für bis zu 4 Wochen einfrieren.

# Notizen:

01 - Wenn du keinen schwarzen Kakao hast, nimm stattdessen holländisch verarbeiteten Kakao. Der Geschmack und die Farbe können sich allerdings ändern.
02 - Falls keine Oreo-Keksbrösel verfügbar sind, zerdrück einfach die Keksbestandteile von normalen Oreos.

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