Parmesan Knusper Kartoffeln (Druckversion)

Kleine Kartoffeln mit Knoblauch und Parmesan goldbraun im Ofen gebacken – schön knusprig und voller Geschmack.

# Benötigte Zutaten:

→ Kartoffeln

01 - 900 Gramm kleine Kartoffeln

→ Käse

02 - 100 Gramm geriebener Parmesan

→ Gewürze & Öle

03 - 60 ml Olivenöl
04 - 2 TL Knoblauchpulver
05 - 1 TL Salz
06 - 1 TL schwarzer Pfeffer
07 - 2 EL frische Petersilie, gehackt

# Anleitung Schritt Für Schritt:

01 - Stell den Backofen auf 200 Grad und lass ihn richtig warm werden.
02 - Wasch die kleinen Kartoffeln gründlich und schneid sie dann alle halb durch.
03 - Gib Olivenöl, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz in eine große Schüssel und rühr alles gut zusammen.
04 - Jetzt die Kartoffelhälften dazugeben und alles gut vermengen, dass jede Kartoffel gut mit der Würze bedeckt ist.
05 - Verteil die Kartoffeln flach auf dem Backblech, damit sie schön gleichmäßig knusprig werden.
06 - Streu den Parmesan gleichmäßig über die Kartoffeln, das sorgt für die leckere Kruste beim Backen.
07 - Ab in den Ofen für 25 bis 30 Minuten, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
08 - Hol die Kartoffeln raus und streu die frische Petersilie drüber bevor du servierst.

# Nützliche Hinweise:

01 - Für extra Knusprigkeit kannst du die letzten 2-3 Minuten den Grill einschalten. Pass gut auf, dass nichts anbrennt.
02 - Wenn du es etwas schärfer magst, nimm eine Prise Chiliflocken dazu.

Zurück