Protein Brownies Quark (Druckversion)
Saftige Brownies mit Quark, Kakao und Mandelmehl – ein gesunder Snack mit viel Eiweiß.
# Benötigte Zutaten:
→ Milchprodukte
01 -
240 ml Hüttenkäse
→ Trockene Zutaten
02 -
56 g Mandelmehl
03 -
5 g Backpulver
04 -
50 g Kakaopulver
→ Süßungsmittel
05 -
120 ml Honig
→ Eier & Geschmack
06 -
2 große Eier
07 -
5 ml Vanillearoma
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Heiz den Ofen auf 175 Grad vor und mach alles bereit fürs Backen.
02 -
Rühr Mandelmehl und Backpulver unter die Mischung, bis der Teig gleichmäßig ist.
03 -
Gieß den Teig in eine eingefettete Backform und verteil ihn schön glatt.
04 -
Back das Ganze für 25 bis 30 Minuten. Mach den Zahnstocher-Test, er sollte fast sauber rauskommen.
05 -
Lass alles gut kalt werden und schneid dann in sieben gleich große Stücke.
06 -
Vermisch Hüttenkäse, Kakaopulver, Honig, Eier und Vanille in einer Schüssel bis alles einheitlich ist.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Spiel mit der Honigmenge für die Süße. Für ’ne glatte Konsistenz den Hüttenkäse gut verrühren. Am besten nimmst du ’ne eckige Form, so werden die Stücke schön gleich.