Quinoa-Granola mit sieben Zutaten (Druckversion)
Müsli mit Quinoa, Mandeln und Haferflocken – einfach, knusprig und natürlich gesüßt.
# Zutaten:
01 -
1 Tasse zarte Haferflocken
02 -
1/2 Tasse ungekochter weißer Quinoa
03 -
2 Tassen rohe Mandeln, grob gehackt
04 -
1 Esslöffel Kokosblütenzucker
05 -
1 Prise Meersalz
06 -
3 1/2 Esslöffel Kokosöl
07 -
1/4 Tasse Ahornsirup
# Zubereitung:
01 -
Backofen auf 171 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Haferflocken, Quinoa, Mandeln, Kokosblütenzucker und Meersalz in einer großen Schüssel sorgfältig mischen.
03 -
Kokosöl und Ahornsirup in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten erhitzen, dabei häufig umrühren, bis sich die Zutaten vollständig verbinden.
04 -
Die erwärmte Flüssigkeit über die trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
05 -
Die Masse in einer gleichmäßigen Schicht auf ein großes mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
06 -
Das Granola 20 Minuten im Ofen backen.
07 -
Das Granola vorsichtig umrühren oder wenden, das Blech drehen und weitere 5–10 Minuten backen, dabei aufmerksam bleiben damit nichts anbrennt.
08 -
Das Granola vollständig abkühlen lassen. Anschließend luftdicht verschließen und bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen oder im Gefrierschrank bis zu 1 Monat aufbewahren.
# Notizen:
01 -
Die Backzeit je nach Ofen regulieren, um eine goldene Röstung ohne Anbrennen zu erzielen.
02 -
Für optimale Frische luftdicht verschlossen lagern.