Wurst Reis Auflauf (Druckversion)

Würzige Wurst mit Reis und Gemüse, gebacken in aromatischer Brühe bis alles schön weich ist.

# Benötigte Zutaten:

01 - 450 g Wurst

02 - 360 g roher weißer Reis

03 - 950 ml Hühnerbrühe

04 - 1 Zwiebel in Würfel geschnitten

05 - 1 Paprika, klein gehackt

06 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

07 - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten

08 - 1 TL Paprika

09 - Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

01 - Heiz den Ofen auf 175 Grad vor.

02 - Brate die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie schön braun ist.

03 - Gib Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in die Pfanne und lass alles weich werden.

04 - Rühre rohen Reis, Brühe, Tomaten, Paprika, Salz und Pfeffer unter.

05 - Gib die Mischung in eine Form, deck sie mit Alufolie ab und schieb sie für 30 Minuten in den Ofen.

06 - Nimm die Folie ab und lass das Ganze nochmal 10 Minuten backen.

07 - Nimm die Form raus und lockere den Reis mit einer Gabel auf, bevor du servierst.

01 - Wer’s schärfer mag, kann beim Kochen Chiliflocken dazugeben.

02 - Du kannst jede Wurstsorte nehmen, die dir am besten schmeckt.

03 - Schau, dass der Reis gut durch ist, sonst wird er hart.