Reuben Sandwich Fein (Druckversion)
Ein herzhaft gegrilltes Sandwich mit Corned Beef, Emmentaler, Sauerkraut und russischer Soße.
# Benötigte Zutaten:
→ Milchprodukte & Brot
01 -
15 g weiche Butter mit Salz
02 -
2 Scheiben Roggenbrot
03 -
60 g geriebener Schweizer Käse
→ Fleisch
04 -
56 g warmes, gekochtes Corned Beef, geschnitten oder gezupft
→ Soßen & Gemüse
05 -
30 g Sauerkraut, gut ausgepresst und grob gehackt
06 -
15 g russisches Dressing
# Anleitung Schritt Für Schritt:
01 -
Verteile Butter außen auf beiden Roggenscheiben. Streu die Hälfte vom Käse auf die Innenseite einer Scheibe.
02 -
Leg das warme Corned Beef gleichmäßig auf den Käse. Dann kommt das abgetropfte Sauerkraut darauf und oben drauf das russische Dressing verteilen. Zum Schluss den restlichen Käse aufstreuen.
03 -
Die zweite Brotscheibe drauflegen, die gebutterte Seite zeigt nach außen.
04 -
Eine Pfanne mittelhoch erhitzen und das Sandwich pro Seite 2 bis 4 Minuten rösten, bis das Brot goldbraun ist und der Käse schmilzt.
05 -
Das Sandwich aus der Pfanne nehmen, nach Lust und Laune schneiden und warm servieren.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Für glutenfreie Variante nimm glutenfreies Roggenbrot. Achte darauf, dass das Corned Beef warm ist, das macht den Geschmack besser. Das Sauerkraut gut ausdrücken, damit es nicht matschig wird. Beim Rösten kannst du die Zeit anpassen, je nachdem wie knusprig und geschmolzen du den Käse magst.