Rinder Käse Reis Pfanne (Druckversion)

Eine herzhafte Eintopfmahlzeit, die zartes Rindfleisch, lockeren Reis und geschmolzenen Cheddar für ein schnelles, sättigendes Familienessen kombiniert.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 Teelöffel Paprikapulver
02 - 1 Pfund Steak, in mundgerechte Stücke geschnitten
03 - 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
04 - 2 Tassen Rinderbrühe
05 - 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
06 - 1 Tasse ungekochter Langkornreis
07 - 1 Esslöffel Olivenöl
08 - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
09 - 1 Teelöffel getrockneter Thymian
10 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
11 - Salz, je nach Belieben
12 - Pfeffer, je nach Belieben

# Zubereitung:

01 - Mische zum Schluss das gebratene Steak unter und rühre den geriebenen Käse ein, bis er schmilzt und sich alles gut vermengt hat.
02 - Drehe die Hitze herunter, bedecke die Pfanne und lass alles etwa 15-20 Minuten bei schwacher Hitze ziehen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit eingezogen ist.
03 - Rühre den rohen Reis, die Rinderbrühe, Thymian und Paprikapulver ein und bringe die Mischung zum Kochen.
04 - Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Steakstücke hinzu und brate sie rundum goldbraun an. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen.
05 - Nimm dieselbe Pfanne und gib die gewürfelte Zwiebel hinein. Brate sie etwa 5 Minuten, bis sie glasig ist. Rühre den gehackten Knoblauch ein und brate ihn eine weitere Minute, bis er angenehm duftet.
06 - Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und streue gehackte Petersilie darüber, bevor du es servierst.

# Notizen:

01 - Statt Steak kannst du auch Hackfleisch oder Hähnchen verwenden. Für mehr Geschmack eignen sich zusätzlich Paprika oder Champignons. Wer es schärfer mag, darf Chili oder Jalapeño hinzufügen.

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